Les aventures, picaresques avant la lettre, d'Eustache (ou Witache), tour à tour magicien, brigand et pirate, ont été contées par un poète anonyme vers 1227-1240. Ce récit, en partie fondé sur des faits, méritait une nouvelle édition, accompagnée d'une traduction en juxta, de notes et d'un glossaire exhaustif.
